这8道家常菜，补钙易吸收，孩子长得快！

春天正是万物生长的好时节，天气越来越暖和，新鲜的水果蔬菜也越来越多。很多家长每天都在想给自家孩子吃点啥好？既营养又补钙，今天咱们一起来看这8道家常菜，补钙易吸收，孩子长得快！

一、开洋白菜

卷心菜维生素含量丰富，海米也是补钙佳品，此菜开胃易吸收。

食材：卷心菜、海米、干辣椒

做法：1.将卷心菜洗净，掰成小片； 

2.将海米洗干净，用温水泡软（加少许料酒）；

3.炒锅放入适量油放，加八角和花椒、干辣椒小火炸出香味；

4.放入卷心菜开大火炒均匀； 放入泡好的海米；加盐调味，再放入葱花，即可。

二、海带排骨汤

海带里面含有大量的钙质，以及多糖类、氨基酸、各种维生素、胡萝卜，以及无机盐和微量元素，和排骨一块熬汤，补钙效果更好。

海带排骨汤的做法：

1.直接把海带放入水里面浸泡一刻钟后捞出控干水，再放入沸水里面焯一会后捞出控干水，再把生姜洗干净后去皮切成丝，再把排骨洗干净后剁成块状

2.再把排骨放入沸水里面焯去血水，捞出控干水，之后把水倒入锅里，放入排骨小火煮二十分钟，倒入海带，放入生姜煮熟软后用盐调味，撒些葱花就大功告成了。

三、肉丝炒豆干

豆腐干含有丰富蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

做法：1.豆干煮一下，切成条；海米泡水备用；

2.热锅放油，葱蒜炝锅，放入肉丝，炒至变色，放入豆干；

3.加调料，料酒、盐、糖、蚝油，放入配菜（芹菜、红辣椒等）

4.大火翻炒均匀，出锅。

四、麻酱拌菠菜

芝麻酱是补钙的佼佼者，钙含量比牛奶还要高呢，常吃可以促进骨骼、牙齿、身体的发育。春天的菠菜也特别鲜嫩，因此搭配芝麻酱是个不错的选择。

做法：1.菠菜洗净，放沸水中焯一下，捞出；挤掉一些水，切粗段，放盘内。

2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、蚝油，调匀后浇在菠菜段上，拌匀即可。

五、豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，消化吸收率达95%以上，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

做法：

1、鱼剁成5厘米宽的段；切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

5、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。

六、鸡刨豆腐

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。豆腐还非常利于消化，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

做法：锅烧热，加油，放入葱花炒出香味；将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；继续煸炒，加盐、花椒粉等佐料；

加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；收汁出锅。

这6道家常菜怎么样，你爱吃吗？回家赶紧试试吧，趁着春色正好，也给孩子多补补身体哟！

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