这8道家常菜，补钙易吸收，孩子长得快！
春天正是万物生长的好时节，天气越来越暖和，新鲜的水果蔬菜也越来越多。很多家长每天都在想给自家孩子吃点啥好？既营养又补钙，今天咱们一起来看这8道家常菜，补钙易吸收，孩子长得快！ 一、开洋白菜 卷心菜维生素含量丰富，海米也是补钙佳品，此菜开胃易吸收。 食材：卷心菜、海米、干辣椒 做法：1.将卷心菜洗净，掰成小片； 2.将海米洗干净，用温水泡软（加少许料酒）； 3.炒锅放入适量油放，加八角和花椒、干辣椒小火炸出香味； 4.放入卷心菜开大火炒均匀； 放入泡好的海米；加盐调味，再放入葱花，即可。 二、海带排骨汤 海带里面含有大量的钙质，以及多糖类、氨基酸、各种维生素、胡萝卜，以及无机盐和微量元素，和排骨一块熬汤，补钙效果更好。 海带排骨汤的做法： 1.直接把海带放入水里面浸泡一刻钟后捞出控干水，再放入沸水里面焯一会后捞出控干水，再把生姜洗干净后去皮切成丝，再把排骨洗干净后剁成块状 2.再把排骨放入沸水里面焯去血水，捞出控干水，之后把水倒入锅里，放入排骨小火煮二十分钟，倒入海带，放入生姜煮熟软后用盐调味，撒些葱花就大功告成了。 三、肉丝炒豆干 豆腐干含有丰富蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 做法：1.豆干煮一下，切成条；海米泡水备用； 2.热锅放油，葱蒜炝锅，放入肉丝，炒至变色，放入豆干； 3.加调料，料酒、盐、糖、蚝油，放入配菜（芹菜、红辣椒等） 4.大火翻炒均匀，出锅。 四、麻酱拌菠菜 芝麻酱是补钙的佼佼者，钙含量比牛奶还要高呢，常吃可以促进骨骼、牙齿、身体的发育。春天的菠菜也特别鲜嫩，因此搭配芝麻酱是个不错的选择。 做法：1.菠菜洗净，放沸水中焯一下，捞出；挤掉一些水，切粗段，放盘内。 2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、蚝油，调匀后浇在菠菜段上，拌匀即可。 五、豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，消化吸收率达95%以上，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。 做法： 1、鱼剁成5厘米宽的段；切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。 2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。 3、放入鱼块，倒入花雕酒
